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C
Cattani, M. , "Atti della giornata di studi "La Romagna nell'età del Bronzo"", Ipotesi di Preistoria, vol. 2, issue 1: Università di Bologna, pp. 303, 2009.
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F
Fornaciari, G., Mallegni, F. , "Alimentazione e Paleopatologia", Archeologia Medievale, vol. 8: All'insegna del Giglio - CLUSF, pp. 353-368, 1981  .
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G
Girod, A. , "Importanza dei molluschi terrestri e d’acqua dolce in archeologia ", Preistoria Alpina, vol. 40.2 (2004): Museo Tridentino di Scienze Naturali, pp. 125-132, 2006  .
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I
Isaac, G. , "La spartizione del cibo negli ominidi umani", Le Scienze, vol. 118, pp. 96-112, 1978  .
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M
Mannino, M.A., Thomas, K.D. , "Depletion of resource? The impact of prehistoric human foraging on intertidal mollusc communities and its significance foe human settlement, mobility and dispersal", World Archaeology, vol. 33, issue 3, pp. 452-474, 2002  .
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P
Pepe, C., Carannante, A. [eds.], "La pesca e l'utilizzazione delle risorse marine nel Mediterraneo: dalla preistoria ad oggi", Le vie del mare. The ways of the sea. Catalogo della mostra itinerante nel Mediterraneo. Catalogue of the itinerant exhibition in the Mediterranean, Palermo, 2008  .
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Pisoni, L. , "L'utilizzo del fuoco nella cottura degli alimenti e nel riscaldamento degli edifici della Cultura di Fritzens-Sanzeno, del Gruppo di Magrè e della Valcamonica", Preistoria Alpina, vol. 43: Museo Tridentino di Scienze Naturali, pp. 75-86, 2008  .
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S
Sebesta, G. , Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina, , S. Michele all'Adige, Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina, 1983  .
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T
Tagliacozzo, A. , "L’allevamento e l’alimentazione di origine animale tra il Neolitico e l’età dei Metalli: i dati archeozoologici", Storia dell’agricoltura italiana, Firenze, Polistampa, pp. 247-262, 2002  .
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V
Venturino Gambari, M. [eds.], Navigando lungo l'Eridano. La necropoli protogolasecchiana di Morano sul Po., , Museo Civico - Casale Monferrato, Casale Monferrato, Soprintendenza per i beni archeologici del Piemonte e del Museo Antichità Egizie, pp. 222, 2006  .
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