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2004
Forni, G. , "Preistoria e protostoria della malga nell'arco alpino", ll destino delle malghe. Trasformazioni nello spazio alpino e scenari futuribili di un sistema di consuetudini d'alpeggio. Atti del Seminario Permanente di Etnografia Alpina-7° ciclo, vol. 17, pp. 157-177, 2002.
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2002
Forni, G. , "Carattere dei vomeri d’aratro atesini dell’età del Ferro nel contesto alpino dell’Italia settentrionale", Atti della XXXIII Riunione Scientifica dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Preistoria e Protostoria del Trentino Alto Adige. In ricordo di Bernardino Bagolini. Trento, 21-24 ottobre 1997. Volume 2, vol. 2, Trento, Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, 21-24 ottobre 1997.
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Forni, G. , "Le radici della transumanza nell'ambito alpino centro-occidentale", Pastorizia, transumanza e segni dell'uomo tra le Alpi e il Bacino Mediterraneo, Mondovì, pp. 9-34, 2002  .
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Forni, G. , "L’agricoltura: coltivazione e allevamento. Genesi, evoluzione, contesto", Storia dell’agricoltura italiana, Firenze, Polistampa, pp. 7-160, 2002  .
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Cherubini, G., Cianferoni, R., Ciuffoletti, Z., Forni, G., Marcone, A., Pinto, G., Poni, C., Rombai, L., Scaramuzzi, F., Tucci, U., Nanni, P. , Storia dell'agricoltura italiana. L'età antica. Preistoria, , vol. I: Accademia dei Georgofili, 2002  .
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Cherubini, G., Cianferoni, R., Ciuffoletti, Z., Forni, G., Marcone, A., Pinto, G., Poni, C., Rombai, L., Scaramuzzi, F., Tucci, U., Nanni, P. , Storia dell'agricoltura italiana. L'età antica. Italia romana, , vol. II, Firenze, Accademia dei Georgofili, 2002  .
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Cherubini, G., Cianferoni, R., Ciuffoletti, Z., Forni, G., Marcone, A., Pinto, G., Poni, C., Rombai, L., Scaramuzzi, F., Tucci, U., Nanni, P. , Storia dell'agricoltura italiana. Il medioevo e l'età moderna. Secoli VI-XVIII, , vol. III, Firenze, Accademia dei Georgofili, 2002  .
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Cherubini, G., Cianferoni, R., Ciuffoletti, Z., Forni, G., Marcone, A., Pinto, G., Poni, C., Rombai, L., Scaramuzzi, F., Tucci, U., Nanni, P. , Storia dell'agricoltura italiana. L'età contemporanea. Dalle "rivoluzioni agronomiche" alle trasformazioni del Novecento, , vol. IV, Firenze, Accademia dei Georgofili, 2002  .
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Cherubini, G., Cianferoni, R., Ciuffoletti, Z., Forni, G., Marcone, A., Pinto, G., Poni, C., Rombai, L., Scaramuzzi, F., Tucci, U., Nanni, P. , Storia dell'agricoltura italiana. L'età contemporanea. Sviluppo recente e prospettive, , vol. V, Firenze, Accademia dei Georgofili, 2002  .
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2001
Failla, O., Forni, G. [eds.], Le piante coltivate e la loro storia, , Milano, Angeli F., pp. 381, 2001  .
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2000
Forni, G. , "The characteristics of the Iron Age shares in the Adige Region, in the context of the Alpine range of Northern Italy", Preistoria Alpina, vol. 33 (1997), Trento, Museo Tridentino di Scienze Naturali, pp. 177-189, 1997.
 Export: ENW XML BibTex   Download:  ForniG_PA33_The characteristics of the Iron Age shares in the Adige Region.pdf 
1998
Forni, G. , "Agricoltura e religione precristiana nell'Anaunia antica", Bibliotheca Civis, vol. XI, Trento, Civis, pp. 176, 1998  .
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1995
Forni, G. , "Gli aratri anauni nel contesto storico-antropologico delle Alpi centro-orientali", Annali di San Michele, vol. 8, pp. 171-205, 1995  .
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1992
Forni, G. , "Problemi di convergenze linguistico-archeologiche nelle indagini sulle origini dell'agricoltura euro-mediterranea: metodologie e applicazioni", Quaderni di Semantica, vol. 13, issue 1, pp. 3-58, 1992  .
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1990
Forni, G. [eds.], Gli albori dell'agricoltura. Origine ed evoluzione fino agli Etruschi e agli Italici, , Roma, Reda, 1990  .
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1989
Forni, G. , "Le più antiche evidenze dell'introduzione di vomeri d'aratro e di altri strumenti agricoli come documento dell'evoluzione della metallurgia in Italia", Dal basso fuoco all'altoforno. Atti del 1° Simposio Valle Camonica 1988 "La siderurgia nell'antichità", Brescia, Sibrium - Grafo Edizioni, pp. 359-380, 1989  .
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1986
Forni, G. , "Problemi, metodi, indirizzi di ricerca sulla preistoria della domesticazione animale e dell’allevamento", Preistoria Alpina, vol. 20 (1984), Trento, Museo Tridentino di Scienze Naturali, pp. 281-290, 1984.
 Export: ENW XML BibTex   Download:  20_Forni G. 1984_PA20_Problemi, metodi, indirizzi di ricerca sulla preistoria della domesticazione allevamento_IMM&OCR.pdf 
1981
Forni, G. , "Dalla ignicoltura cerealicola del prossimo oriente alla genesi dell' aratrocoltura in Italia Suo significato, struttura, conseguenze culturali", Riv. Storia Agricoltura, Firenze, pp. 183-236, 1981  .
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Forni, G. , "Tipologia e nomenclatura dell' aratro tradizionale nel quadro di una tipologia storico-funzionale degli strumenti a trazione per la lavorazione del suolo", Riv. Storia Agricoltura, vol. 6-7, Milano, pp. 220-225, 1981  .
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1980
Frediani, G., Forni, G. , "6000 anni di agricoltura in Lombardia. Un invito alla documentazione.", Guida catalogo del Museo Lombardo Storia dell' Agricoltura, S. Angelo Lodigiano (MI), 1980  .
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Forni, G. , "Il termine plo(v)um (aratro a carrello) è voce longobarda o latinizzata? Contributo alla storia dell’aratro a carrello nell’area padano-danubiana", Atti del 6° Congresso Internazionale di studio sull'Alto Medioevo: "Longobardi e Lombardia: aspetti di Civiltà Longobarda" , Spoleto, pp. 417-428, 1980  .
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Forni, G. , "Le erbe infestanti: componente ecologica, fatto culturale, documento storico La matrice comune con le piante domestiche", Riv. Storia Agricoltura, n 1, Firenze, pp. 42491, 1980  .
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Forni, G. , "Problemi di preistoria e storia dell' agricoltura camuna in margine ad una pubblicazione di Fr. Ghitti", Riv. Storia Agricoltura, n 2, Firenze, pp. 141-146, 1980  .
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Forni, G. , "Recent Archeological Finds of Tilling Toolos and Fossil ard traces in Italy", Tools and Tillage Kobenhavn , vol. IV, Brede, pp. 60-63, 1980  .
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1979
Forni, G. , "Gli stadi evolutivi della ignicoltura: brusare, mottare, fornellare, debbiare", Rivista di storia dell'agricoltura, n.3, Rivista di storia dell'agricoltura, n.3, pp. 172-182, 1979  .
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