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Book
Fazia, G., Muntoni, I. M. , Le collezioni del museo civico di Foggia, : Claudio Grenzi Editore, 2015  .
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Caramuta, I.C., Muntoni, I. M., Radina, F. , Molfetta Museo Civico Archeologico del Pulo. Guida breve, , vol. I, 2012  .
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Muntoni, I. M. , "Modellare l'argilla. Vasai del Neolitico antico e medio nelle Murge pugliesi", Origines. Studi e materiali pubblicati a cura dell'Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Firenze, pp. 353, 2003  .
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Cassano, S. M., Muntoni, I. M., Conati Barbaro, C. , Dall’argilla al vaso. Fabbricazione della ceramica in una comunità neolitica di 7000 anni fa, , Roma, Argos, 1995  .
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Book Chapter
Coppola, D., Muntoni, I. M., Manfredini, A., Radina F. , "Il Neolitico della Puglia", Preistoria e Protostoria della Puglia, Firenze, IIPP, pp. 193-212, 2017  .
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Muntoni, I. M., Scopece, N., Tunzi Sisto, A.M. , "Il Neolitico. Foggia e il suo territorio", Le collezioni del Museo Civico di Foggia, catalogo del museo, Foggia, Claudio Grenzi Editore, pp. 20-33, 2015  .
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Cassano, S. M., Muntoni, I. M. , "Le strutture e la vita nel villaggio", Masseria Candelaro. Vita quotidiana e mondo ideologico in una comunità neolitica del Tavoliere, Foggia, Grenzi, pp. 496-472, 2004  .
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Conati Barbaro, C., Ciarico, A., Sivilli, S., Lemorini, C., Acquafredda, P., Laviano, R., Muntoni, I. M. , "L’industria litica", Masseria Candelaro. Vita quotidiana e mondo ideologico in una comunità neolitica del Tavoliere, Foggia, Grenzi, pp. 253-378, 2004  .
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Muntoni, I. M. , "Gli insediamenti del basso corso ofantino", La preistoria della Puglia. Paesaggi, uomini e tradizioni di 8000 anni fa, Bari, Adda, pp. 43-49, 2002  .
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Fiorentino, G., Muntoni, I. M. , "Le capanne di Balsignano: materiali e tecniche costruttive", La preistoria della Puglia. Paesaggi, uomini e tradizioni di 8000 anni fa, Bari, Adda, pp. 167-175, 2002  .
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Journal Article
Aprile, G., Bianco, S., Ingravallo, E., Muntoni, I. M., Tiberi, I. , "La Grotta dei Cervi di Porto Badisco. Gli scavi Lo Porto 1970-71", Rivista di scienze preistoriche, vol. LXVII: Istituto italiano di preistoria e protostoria, pp. 59-110, 2017  .
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Fiorentino, G., Caldara, M., De Santis, V., D'Oronzo, C., Muntoni, I. M., Oronzo, S., Primavera, M., Radina, F. , "Climate changes and Human-enviroment interactions in the Apulia region of southeastern Italy during the Neolithic period", Holocene , vol. 23/9: Sage Pubblication, pp. 1297-1316, 1/09/2013.
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Eramo, G., Laviano, R., Muntoni, I. M., Volpe, G. , "Late Roman cooking pottery from the Tavoliere area (Southern Italy): raw materials and technological aspects", Journal of Cultural Heritage, issue 5: Elsevier, pp. 157-165, 2004  .
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Muntoni, I. M. , "L'insediamentodell'età del Bronzo di Madonna del Petto. Scavi 1977:La sequenza culturale e gli elementi strutturali", Taras, vol. XV, issue 2, pp. 175-197, 1995  .
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Conference Paper
Muntoni, I. M., Radina, F., Martinelli, M.C., Lemorini, C. , "Abitati e produzioni nella Bassa Murgia barese nel Neolitico antico e medio: le ricerche negli insediamenti neolitici del Pulo di Molfetta e di Balsignano", Preistoria e Protostoria della Puglia (dedicato a S. Tiné), vol. 4, Ostuni, Istituto italiano di preistoria e protostoria, pp. 261-276, 09-13/10/2012.
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Muntoni, I. M. , "La ceramica Serra d'Alto in Italia centro-meridionale: circolazione di materie prime, di prodotti finiti, di tecnologie?", Il pieno sviluppo del Neolitico in Italia, vol. 2011/2013, Finale Ligure Borgo, Museo Bicknell, pp. 169-178, 08/06/2009.
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Muntoni, I. M. , "Dalla distribuzione spaziale e funzionale delle strutture all’organizzazione sociale del gruppo: riflessioni sull’abitato e sulla necropoli di Casale del Dolce", XL Riunione Scientifica dell'Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Firenze, Istituto italiano di preistoria e protostoria, pp. 397-409, 30/11-03/12/2005.
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Laviano, R., Muntoni, M. , "Materie prime e scambi nella produzione ceramica del Neolitico apulo: il contributo delle analisi archeometriche", Materie prime e scambi nella preistoria italiana nel cinquantenario della fondazione dell'Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria., Firenze, Istituto italiano di preistoria e protostoria, pp. 1023-1035, 25-27/11/2004.
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Manfredini, A., Muntoni, I. M. , "Gli spazi del vivere: funzioni e cronologia delle strutture d'abitato dell’insediamento neolitico di Casale del Dolce (Anagni, FR)", Atti della XXXV Riunione scientifica dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Lipari, Firenze all'insegna del Giglio, pp. 187-198, 2003  .
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Fiorentino, G., Muntoni, I. M., Radina, F. , "La neolitizzazione delle Murge Baresi", Atti convegno - La neolitizzazione tra oriente e occidente, Udine, pp. 381-411, 2000  .
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Fiorentino, G., Muntoni, I. M., Radina, F. , "La neolitizzazione delle Murge baresi: Ambienti, Insediamenti e Attività produttive", La neolitizzazione tra Oriente e Occidente, Udine, Edizioni del Museo Friulano di Storia Naturale, pp. 381-412, 23-24/04/1999.
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Laviano, R., Muntoni, I. M., Radina, F. , "Materie prime e tecnologia degli intonaci nel Neolitico Antico: la capanna 1 di Balsignano (Modugno, Bari)", V Giornata "Le Scienze della Terra e l'Archeometria", Bari, Patron Editore, pp. 129-136, 19-20/02/1998.
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Miscellaneous
Muntoni, I. M. [eds.], "La produzione ceramica dalle strutture d’abitato neolitiche ed eneolitiche di Maddalena di Muccia (Macerata): primi dati sulla provenienza delle materie prime e le tecnologie di manifattura", Atti della XXXVIII Riunione Scientifica dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Preistoria e Protostoria delle Marche, Portonovo, Abbadia di Fiastra, 1-5 ottobre 2003. Vol. I, Firenze, Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, 2005.
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Muntoni, I. M. [eds.], "Analisi archeometriche sulle ceramiche impresse di favella: caratterizzazione delle materie prime e tecnologia di manifattura", Atti della XXXVII Riunione Scientifica dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Preistoria e Protostoria della Calabria - Scalea - Papasidero - Praia a Mare, Tortora, 29 settembre - 4 ottobre 2002. Volume II, Firenze, Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, 2004.
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Muntoni, I. M. [eds.], "Analisi archeometriche sui corredi vascolari della I età del Ferro dalla necropoli di Fossa (AQ): i primi dati sulla provenienza delle materie prime", Atti della XXXVI Riunione Scientifica dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, Preistoria e Protostoria dell’Abruzzo, Chieti - Celano, 27-30 settembre 2001, Firenze, Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, 2003.
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